Ella nos mostrará el proceso de elaboración del queso y quesillo, conoceremos el significado de las palabras “Cuajar, quebrar, colar, amasar, salar, enrollar y enmoldar”. Viviremos paso a paso el proceso de elaboración de un delicioso queso eteco, desde la leche fresca hasta el enrollado del quesillo, y enmoldado del queso fresco.
Posteriormente podremos degustar del queso recién elaborado en unas deliciosas memelas bajaditas del comal, (donde si tu lo deseas echarás tu tortilla al comal) acompañadas con su salsa molcajeteada de tomate asado, al son de los mugidos de las vacas, y gorgoritos de los guajolotes pasaremos una tarde que aparte de comer delicioso te llevarás la grata experiencia de hacer tu queso y echar tu tortilla al comal.
Continuaremos con nuestra cata de café, donde de la mano de experto conoceremos la forma correcta de disfrutar de un buen café, posteriormente nos invitará a dar un recorrido por el área de tostado y empaquetado de café, será una tarde llena de aromas cafetaleros, que pocos tienen oportunidad de saborear.
Salida: 9:30 am
Llegada: 5:30 pm
Cualquier época del año